旅行や日々のグルメ探訪に!ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報。

ラーメン

絶対に食べてはいけない『四川牛肉麺』の凶暴スープに悶絶 大明担担麺(博多区博多駅)

  2018/10/18   ※記事公開時の日付です

96年からここ福岡で本場の四川料理を提供する『大明火鍋城』(福岡市早良区百道)。姉妹店の麺業態が『大明担担麺』だ。博多デイトス店で、背徳の「あれ」を食す。 「辛め」は「適度に辛く」ではない 半世紀近く生きてきて、ようやくわかったことがある。生きるうえ …

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絶対に食べてはいけない『四川牛肉麺』の凶暴スープに悶絶 大明担担麺(博多区博多駅)

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天国に行ったことはあるか? 天国ラーメン(中央区谷)

  2018/09/15   ※記事公開時の日付です

今夜、昇天します 「天国ラーメン」なんて屋号は 聞いただけで、口にしただけで ありがたい気持ちになります。   まず、立地がいい。 六本松の、Y字路にあるんです。   それで入ると、このタイル。 玉子焼き、カマンベールチーズ、サー …

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中洲の老舗「王餃子」のラーメンで飲み会をシメたらちょっと大人になった気分がした話。 王餃子(わんぎょうざ)(博多区中洲)

  2018/08/31   ※記事公開時の日付です

夜の街中洲で飲み会のあと…… 中洲で友達と飲んで 「ラーメンでシメよう!」と 歩きながらお店を探したところ たどり着いたのは「王餃子(わんぎょうざ)」でした。   「王餃子」といえば 1964(昭和39)年から続く老舗。 鶏ガラスープに厳選 …

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24時間営業! ドライバーに愛される老舗ラーメン店 丸星ラーメン(久留米市高野)

  2018/08/10   ※記事公開時の日付です

福岡県から鹿児島県までを結ぶ国道3号線。   福岡市から車で進み、久留米市の筑後川を渡る直前に突如この光景が現れます。 私はこれを「丸星ストリート」と呼んでいます(勝手に)。 道路の両側に専用の駐車場が1、2、3・・・・・・。大型トラックが …

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【営業は火曜日の昼のみ】鶏白湯専門のラーメン店「鶏白湯まつお」に行ってきた。 鶏白湯まつお(博多区東比恵)

  2018/07/30   ※記事公開時の日付です

週に一度のチャンス 博多区東比恵にある「中華そば かなで食堂」では、 火曜日のランチ限定で 鶏白湯ラーメンを提供しています。   屋号は「鶏白湯まつお」。   通常の営業で出しているのは 中華そば、塩そば、汁なし担々麺。 まったく …

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【営業は火曜日の昼のみ】鶏白湯専門のラーメン店「鶏白湯まつお」に行ってきた。 鶏白湯まつお(博多区東比恵)

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中間市のヨン様!?が作る、豚骨魚介ラーメン ちゅるるちゅーらラーメン研究所 中間店(中間市東中間)

  2018/07/17   ※記事公開時の日付です

どうも。 出かける先々でラーメン店に目を光らせている星野です。   先日、中間市辺りをうろつく機会があり、ちょうどお昼時でしたのでランチの食べられる店を探していたところ見つけました。 人生2軒目となる「ラーメン研究所」の文字。 ちなみに1件 …

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中間市のヨン様!?が作る、豚骨魚介ラーメン ちゅるるちゅーらラーメン研究所 中間店(中間市東中間)

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全国のえのきファンに捧ぐ豚骨えのき麺! 秀ちゃんラーメン総本店(中央区警固)

  2018/06/23   ※記事公開時の日付です

突然ですが!   みなさんが鍋を食べるとき、最初に箸でつつくのはなんですか?   そうそう白くて、細長い・・・       えのきですよね! 肉よりも豆腐よりも白いアイツを選んでしまう全国のえのきファ …

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【5/15開店!】世界一に輝いた「大重食堂」のラーメンを食べに今泉の新店へ行ってきた。 大重食堂 今泉店(中央区今泉)

  2018/05/27   ※記事公開時の日付です

今泉店ができました。 薬院にあった「BigHeavy Kitchen」が 「大重食堂」としてランチで ラーメンを提供し始めたのが去年の夏。   それから、年末に開催された 「WRGP(ワールドラーメングランプリ)」で 世界一に輝いたのが同年 …

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【5/15開店!】世界一に輝いた「大重食堂」のラーメンを食べに今泉の新店へ行ってきた。 大重食堂 今泉店(中央区今泉)

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