旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報。

うん？ ちょっと待ってちょーだい。 お客さんは誰ひとりとしてうどんを食べてないのです！ 手羽先の煮付け、焼き豚足、モツ煮込み、酢モツ、豚キムチ、ニラとじなど、それぞれいろんな酒のアテを召し上がっているではありませぬか！！ 壁にある木製メニュープレート …

「最近、オマエ、恋してるよね？」 あらら、バレちゃっていましたか。 実は、この店の「ニンニク赤味噌」と「ワサビおろし」にフォーリンラブなんです♪ フードメニューは豚ステーキ定食1000円のみ。 鉄板皿のうえに玉ねぎが敷き詰められ、そのうえに肉がどーん …

16歳の夏、ひとくち食べたときの感動は忘れない。昭和21年創業の老舗の醤油豚骨ラーメン。 少年の心を揺さぶったのは、茶褐色で甘みのあるコテコテスープがよく絡む、細くて平たい麺である。「よくわからんけど、バリウマッ！」。マルタイ棒ラーメン、うまかっちゃ …

その日のオイラは、いつもと何かが違っていたんです。 「ふきや」に訪れて「お好み焼き」（550円～）を食べないという暴挙に出たのであります。 サイドメニューの「焼きめし大盛り」（650円）、「焼きそば大盛り」（650円）、「肉野菜炒め大盛り」（650円 …

Yorgoはまず、予約をとろう。それもカウンターがいい。ドーンと存在感のあるカウンターは厨房と一体型で、手をちょいと伸ばせば届く距離で料理ができあがっていく。 仕入れたばかりの野菜や魚介が、目の前でシャキッと切られ、マリネされ、火を通される。ぶわっと …

「料理は懐石のクオリティ、敷居は居酒屋」をモットーに、京都の料亭で修業をした末安拓郎さんが開店したこちら。 行くならダイナミックな調理がそばで見られるカウンターがおすすめだ。名物・藁焼きのオーダーが入ると、カウンターのすぐそばにあるドラム缶に藁を投入 …

１カ月も食べないでいるとそわそわしてくる。２カ月食べないなんてありえない。福岡で一番食べているカレーは間違いなくここ、「ヌワラエリヤ」の「ヌードルカリー（ランチ1080円）」だ。 スパイスで炒めた野菜と細切れのビーフンが中央にこんもり山になり、周りに …

初めて行くとメニューを見て戸惑うかもしれない。フィッシュアンドチップスにアーティチョークのマリネ、さらに寿司まであるとは！ この多国籍かつ奇想天外なメニュー構成は、各国のミシュラン掲載レストランを渡り歩いてきた店主・久保田謙介さんだからこそ可能なのだ …