旅行や日々のグルメ探訪に!ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報。

グルメレポート一覧
Gourmet report list

この肉をこんなに贅沢に使うなんて!幸せが押し寄せる焼肉丼 赤身焼肉USHIO(博多区博多駅南)

  2016/10/28   ※記事公開時の日付です

一口目で完全にノックアウトされました。なんて贅沢なんだ、この焼肉丼は!肉のうまみがもろ手を挙げて主張してくるうえに、噛みしめればやわらかく優しい。そんな肉が白飯の上に思いっきり盛られている。ああ幸せ……。 肉そのものの味わいが際立つ赤身肉を厳選し、鹿 …

続きを読む

この肉をこんなに贅沢に使うなんて!幸せが押し寄せる焼肉丼 赤身焼肉USHIO(博多区博多駅南)

続きを読む

極上の肉にフレンチのエッセンスをまとわせた至福のスペアリブ Rotisserie Lampe(ロティスリー ランプ)(中央区白金)

  2016/10/28   ※記事公開時の日付です

その日一番良い状態の肉を仕入れ、フレンチのエッセンスが活かされたメニューに期待が止まらない。2015年にオープンしたロティスリー ランプは、「今日はヘルシーな肉が食べたいな」という希望にはセミオーダーで盛り合わせてくれ、「深夜に小腹が減った」となれば …

続きを読む

極上の肉にフレンチのエッセンスをまとわせた至福のスペアリブ Rotisserie Lampe(ロティスリー ランプ)(中央区白金)

続きを読む

えっ!A5黒毛和牛、この値段でいいんですか!? 肉菜炭火屋 ミヤビ(中央区大名)

  2016/10/27   ※記事公開時の日付です

「肉デス。ガーデン」に出店する『肉菜炭火屋 ミヤビ』は肉のプロダクションだ。 イチボ、サガリ、A5黒毛和牛などバラエティに富んだ肉を炙ったり、焼いたり、煮たりと様々な食べ方で楽しませてくれる。 イベント期間中、絶対に何が何でも食べておくべき一品はこち …

続きを読む

えっ!A5黒毛和牛、この値段でいいんですか!? 肉菜炭火屋 ミヤビ(中央区大名)

続きを読む

完成までに3日!「こんなの初めて♡」と思わず言っちゃうローストビーフ BELLO(中央区平尾)

  2016/10/26   ※記事公開時の日付です

「もう他に浮気はしない! あなただけについていく!」 そんな料理が、人にはいくつかあるはずだ。 「肉デス。ガーデン」に参加する『BELLO(ベッロ)』のローストビーフが、まさにそうである。 ローストビーフの概念が覆されたと言っても過言ではない。 &n …

続きを読む

完成までに3日!「こんなの初めて♡」と思わず言っちゃうローストビーフ BELLO(中央区平尾)

続きを読む

極上の香りと味わいがクセになる!珍しい馬タンに希少部位のベーコン 馬タン牛タン 西銀座通り店(熊本市中央区)

  2016/10/26   ※記事公開時の日付です

牛タンは食べたことはあっても、馬タンはなかなか珍しいのでは?「肉デス。ガーデン」に熊本から参加する「馬タン牛タン」は店名通り、馬肉・牛肉の専門店。「どうすれば一番おいしく仕上がるか」を熟知した職人だからこそ可能な、とびきりの熟成肉を味わえる。 イベン …

続きを読む

極上の香りと味わいがクセになる!珍しい馬タンに希少部位のベーコン 馬タン牛タン 西銀座通り店(熊本市中央区)

続きを読む

佐賀牛肥育農家だからこそできた、肉汁爆発絶品バーガー 山下牛舎(佐賀県杵島郡江北町)

  2016/10/26   ※記事公開時の日付です

九州を代表する有名店のシェフが大集合する肉フェス「肉デス。」のなかで、唯一実店舗を持たない山下牛舎。 それもそのはず、こちらはハイレベルな肉質を維持する佐賀牛を育てている肥育農家なのです。 「肉のプロフェッショナル」ともいうべき肥育農家がハンバーガー …

続きを読む

佐賀牛肥育農家だからこそできた、肉汁爆発絶品バーガー 山下牛舎(佐賀県杵島郡江北町)

続きを読む

話題のビストロで注文率99.9%! 「名物ステーキ&フリット」 ロベール エ ルイーズ(中央区平尾)

  2016/10/26   ※記事公開時の日付です

入口の扉を明けると漂うスモーク臭。そして肉の香り。 平尾にある古民家を改装した「ロベール エ ルイーズ」は、店内にある薪き釜でブロックごと肉を燻して提供する福岡屈指のビストロだ。   ほとんどのお客が注文する「ロベール名物ステーキ&フリット …

続きを読む

話題のビストロで注文率99.9%! 「名物ステーキ&フリット」 ロベール エ ルイーズ(中央区平尾)

続きを読む

丼の小宇宙に出現した和牛ステーキ300グラムのジャンプ台! ニクゼン大名店(中央区大名)

  2016/10/21   ※記事公開時の日付です

火曜日の午前11時10分。 開店20分前に到着したにもかかわらず、すでに老若男女20人の行列が大通り沿いにできている。 繁華街・天神エリアのはずれにある「ニクゼン」の人気を完全にあなどっていた。 ここは5年ほど前にオープンした九州産の黒毛和牛のみを提 …

続きを読む

丼の小宇宙に出現した和牛ステーキ300グラムのジャンプ台! ニクゼン大名店(中央区大名)

続きを読む