旅行や日々のグルメ探訪に!ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報。

ラーメン

【2017-2018】年末年始も開いているラーメン店 中央区・博多区・南区

  2017/12/27   ※記事公開時の日付です

年越しラーメン&麺はじめ こんにちは、私です。   大晦日は蕎麦よりもラーメンが食べたい。   正月はおせちよりもラーメンが食べたい。   そんなあなた(というか私)のために、2017年12月31日~2018年12月2日 …

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【危険☠】吹き出す汗! 麺好き女子が選ぶマジで辛い激辛ラーメン5選(大名・赤坂・薬院)

  2017/12/22   ※記事公開時の日付です

「大名ちんちん」の「台湾ラーメン」【大辛】(760円) 人気店「大名ちんちん」で2017年秋に登場した新メニュー「台湾ラーメン」(600円)は、 醤油ラーメンをベースに、ニラと辣油、肉味噌でアレンジされた一杯です。 辛さは普通、ちょい辛(+20円)、 …

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これが本当の豚骨ラーメン?! 透明・滋味なる清湯スープを求めて宮若市「来々軒」へ 来々軒(宮若市福丸)

  2017/12/10   ※記事公開時の日付です

清湯ノスタルジー in 宮若 豚骨ラーメン=白濁スープ。 そんなイメージが一般的かもしれませんが、 昔は透明な「清湯スープ」が豚骨ラーメンのスタンダードでした。 福岡県・久留米の「南京千両」の大将がうっかり炊き過ぎてしまったのが 白濁スープの始まりだ …

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大名の路地裏に隠れ家中華発見! 四川の激辛麻婆豆腐&担々麺ランチでいい汗かいてきた♨ 老虎荘 ラオフーソウ(中央区大名)

  2017/12/04   ※記事公開時の日付です

路地裏から激辛の予感 中国の路地裏に迷い込んだような感覚。 そんな異国情緒にあふれたお店を見つけてしまった。 老虎荘、ラオフーソウ。 老いた、虎の、荘、である。   13時過ぎ、福岡市大名の「博多 一幸舎 大名本店」の向かい。 炊き餃子で人 …

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名探偵求む!逆さウチワと特製ラーメンの謎 金龍食堂(中央区舞鶴)

  2017/11/28   ※記事公開時の日付です

  どもども、悩み事が増えている、くりしんです。   あのね、今日もね、ランチでちょっと混乱したんです。   場所は舞鶴、リクルートビルの真裏にある「金龍食堂」でやんす。   まあ、もう、だいぶ老舗なんですが、 …

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11/28(火)OPEN! ”空飛ぶラーメン”「ラーメン凪」の「すごい煮干しラーメン」がマジですごいんです。 ラーメン凪【ラーメン滑走路】(博多区下臼井)

  2017/11/26   ※記事公開時の日付です

濃厚煮干し「ラーメン凪」が九州初出店 東京をメインに国内10店舗、海外15店舗を展開する煮干しラーメンの「凪」が11月28日(火)、ラーメン滑走路にオープンします。 2015年の「福岡ラーメンショー」や博多阪急での催事など、これまでは期間限定で出店。 …

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11/28(火)OPEN! ”空飛ぶラーメン”「ラーメン凪」の「すごい煮干しラーメン」がマジですごいんです。 ラーメン凪【ラーメン滑走路】(博多区下臼井)

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素材は全て北海道産! 北海道のご当地ラーメンが福岡空港に着陸 弟子屈ラーメン【ラーメン滑走路】(博多区下臼井・福岡空港)

  2017/11/25   ※記事公開時の日付です

    人口約7000人の小さな町、北海道の弟子屈町。   日本一の透明度を誇る「摩周湖」などの観光スポットに年間100万人が訪れます。   そんな観光客の多い弟子屈町で人気のラーメン店である「弟子屈ラーメン」 …

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「ラーメン滑走路」でしか味わえない、「博多 一幸舎」の屋台系ラーメン 博多 一幸舎 HAKATA OLD STYLE 【ラーメン滑走路】(博多区下臼井・福岡空港)

  2017/11/24   ※記事公開時の日付です

    2004年に福岡市大名で創業した「博多 一幸舎」。   国内外に約50店舗を展開するラーメン店が「ラーメン滑走路」に登場しました。   「HAKATA OLD STYLE」を掲げる一幸舎が、今回リリース …

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「ラーメン滑走路」でしか味わえない、「博多 一幸舎」の屋台系ラーメン 博多 一幸舎 HAKATA OLD STYLE 【ラーメン滑走路】(博多区下臼井・福岡空港)

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