旅行や日々のグルメ探訪に!ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報。

フレンチ

ワイン2本を空にした、至福のビストロ

「いちごとトマトのカプレーゼ仕立て」(850円)は一皿がまるごと「春」です。真っ赤ないちご、みずみずしいトマト、さわやかなシソのジェノベーゼ、軽い食感のカッテージチーズがひとつになって、ほおばると甘やかな風が吹きはじめます。 あっという間に恋に落ちた …

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ワイン2本を空にした、至福のビストロ

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夜景と一緒に炭焼き肉を楽しめる西中洲の隠れ家 MERCURY RIVER GRILL(中央区西中洲)

大人の街、西中洲にあの『マーキュリー』が復活 中洲と那珂川を挟んだ西中洲は、迷路のように入り組んだ細い路地のあちこちに、大人のための洒脱な店が数多く集まるグルメスポット。今年に入ってからも実力店が次々と登場しているが、そんな西中洲の川沿いに今年6月、 …

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夜景と一緒に炭焼き肉を楽しめる西中洲の隠れ家 MERCURY RIVER GRILL(中央区西中洲)

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極上の肉にフレンチのエッセンスをまとわせた至福のスペアリブ Rotisserie Lampe(ロティスリー ランプ)(中央区白金)

その日一番良い状態の肉を仕入れ、フレンチのエッセンスが活かされたメニューに期待が止まらない。2015年にオープンしたロティスリー ランプは、「今日はヘルシーな肉が食べたいな」という希望にはセミオーダーで盛り合わせてくれ、「深夜に小腹が減った」となれば …

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話題のビストロで注文率99.9%! 「名物ステーキ&フリット」 ロベール エ ルイーズ(中央区平尾)

入口の扉を明けると漂うスモーク臭。そして肉の香り。 平尾にある古民家を改装した「ロベール エ ルイーズ」は、店内にある薪き釜でブロックごと肉を燻して提供する福岡屈指のビストロだ。   ほとんどのお客が注文する「ロベール名物ステーキ&フリット …

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話題のビストロで注文率99.9%! 「名物ステーキ&フリット」 ロベール エ ルイーズ(中央区平尾)

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「ボンジュール食堂」でワイルドに肉を喰らう! ボンジュール食堂(南区塩原)

「最近太ってきたなあ」「でも食べたい」 ダイエットには赤身の肉をたくさん食べることが大切だと、どこかで聞いたことがある。 そうときたら今日のランチはここしかない! 南区大橋にある「ボンジュール食堂」だ。 フランスの家庭料理を手ごろな値段で味わえる人気 …

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「ボンジュール食堂」でワイルドに肉を喰らう! ボンジュール食堂(南区塩原)

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目の前でできあがる独創的な料理にワクワクが止まらない ヨルゴ(中央区警固)

Yorgoはまず、予約をとろう。それもカウンターがいい。ドーンと存在感のあるカウンターは厨房と一体型で、手をちょいと伸ばせば届く距離で料理ができあがっていく。 仕入れたばかりの野菜や魚介が、目の前でシャキッと切られ、マリネされ、火を通される。ぶわっと …

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目の前でできあがる独創的な料理にワクワクが止まらない ヨルゴ(中央区警固)

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