旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報。

注目のお店。オープン当日に行くとやっぱり 店の外までこんなにもにぎわっている。 ここは今泉公園の近く、 「チェルニア」の隣、「イビサルテ」の向かい側。 10月5日に開店した「かしわビストロバンバン」です。 東京に2店舗、オーナーが福岡を気に入って 1 …

すごい食べものに出会いました。   「トリュフのタヤリン あさりバタークリームソース」（1800円）。 タマゴを使った細めの自家製麺「タヤリン」に濃厚なクリームソースがねっとりと、そりゃもうねっとりと絡んでいます。   とにかく濃 …

糖質オフの夜ご飯セットとは 国体道路沿いにある、バー・アフターザレイン。   映画や小説、漫画に登場する料理の再現メニューや 33種のハイボール、と見どころ（味わいどころ？）たくさんなんですが 通いはじめて5年目。衝撃を受けたメニューがあり …

ワインバルでランチ？ 今日も腹が減っています。私です。   会社の先輩たちとお昼にきました。       今日の白米ランチはここ！ 赤坂の「クッキン」です。 ワインバーですが、ここのランチがすごいんです。 &n …

大人の街、西中洲にあの『マーキュリー』が復活 中洲と那珂川を挟んだ西中洲は、迷路のように入り組んだ細い路地のあちこちに、大人のための洒脱な店が数多く集まるグルメスポット。今年に入ってからも実力店が次々と登場しているが、そんな西中洲の川沿いに今年６月、 …

店主の久保田さんが凝りに凝って「すごいラー油」をつくり上げたのは、前回この店を紹介した時に書いたとおりだ。唐辛子を鍋で煮たたせるのか、熱した油を唐辛子にかけるのか。スパイスは、配分は……と、いろいろと試作していたのは知っていたが、それはこのパクチーラ …

広島×福岡×アイルランド。 結構おもしろい。 店主は広島生まれの福岡育ちです。 彼はプロ野球「広島東洋カープ」のファン。 店では大画面テレビでスポーツ観戦できます。 明らかに彼の趣味です。 その結果、いつのまにかカープ男子だけでなく、カープ女子も集ま …

※現在は「エルブラミンゴ」→「チャクラ」に店名変更。メニューが変更になっています。 ああ、今日もやってしまった。最近何やってもうまくいかないんだ。もうだめだ。うう。このまま通りに飛び出してぺしゃんこになりたい。 とめどなくあふれるネガティブオーラを処 …