旅行や日々のグルメ探訪に!ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報。

うどん

わたし、見た目ほどやわじゃなくってよ うどん和讃(中央区大手門)

人気店「志成」の2号店 荒戸の「平和台ホテル」の看板をくぐって300mほど。 高級感ただよう建物の2階にあるのが「和讃」だ。読みは「わざん」。 人気の讃岐うどん店「志成(しなり)」の2号店として、昨年の1月にオープンした。 階段を上がると見えてくるの …

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2023Kcalゲット!! 秘技「反復横食い」で”ウエスト”増 うどん居酒屋ウエスト 天神店(中央区天神)

創業から半世紀です!     ウエストの1号店は1966(昭和41)年に福間町で誕生したそうです。 今や北部九州を中心に関東にもチェーン網を広げ、日本国内に100店以上。 系列会社イーストがアメリカ・ニューヨークにまで店舗網を拡大 …

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天神から10分の極ウマ天国!福岡空港「ザ・フードタイムズ」 ザ・フードタイムズ(福岡空港国内線ターミナル2F)

楽しくなりましたばい、福岡空港。 国内線ターミナルビル2階、 出発口すぐ横にフードコート「ザ・フードタイムズ」がグランドオープンしました。 地元有名店の新業態、さらには空港限定のオリジナルメニューが楽しめます。 昨年末にサンドイッチカフェ「MIKAZ …

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天神から10分の極ウマ天国!福岡空港「ザ・フードタイムズ」 ザ・フードタイムズ(福岡空港国内線ターミナル2F)

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増える「牧の」の正しい食べ方 釜揚げ 牧のうどん 博多バスターミナル店(博多区博多駅中央街)

博多駅に牧のうどん現る 牧の、ウエスト、資(すけ)さん。 福岡の三大うどんチェーンだ。 個人的には因幡うどんも大好きなんですが。 今回は博多駅バスターミナル地下に 「牧のうどん」がオープンしたと聞き、 胃袋を満たしに足を運びました。 正式名称は「釜揚 …

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スペシャルうどん肉ダブル替え玉ソバ&かしわめし 肉肉うどん薬院店(中央区渡辺通)

一般的な肉うどんは肉が削ぎ切りだが、 「肉肉うどん」の肉はさいころステーキを思わせるブロック状。 肉は牛頬肉を大和煮風に仕上げる。 砂糖、醤油、酒、ショウガなどでしっかりと黒くなるまで煮付けてある。 「すめ」(博多うどんでスープのこと)は、こちらも漆 …

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大名・赤坂で麺が食べたくなったら【ランチおすすめ7店】

1)『ツナパハ』か『ヌワラエリヤ』でヌードルカリー 麺にするか、辛いものにするか? 言い換えるならば、すすりたいか、刺激がほしいか。悩んだときは『ツナパハ』か『ヌワラエリヤ』にすると間違いはない。ゆっくり食べたいならインテリアが感じよくてゆったりと座 …

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大名・赤坂で麺が食べたくなったら【ランチおすすめ7店】

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昼酒を謳歌できる貴重なうどん屋 釜喜利うどん(中央区大名)

昼酒はあなたが考えるほど簡単ではない。明るいうちから飲めばいいと思うかもしれないけど、事はそう単純じゃないのだ。 たとえばアルコールを摂取するのが目的ならば、家の冷蔵庫のチューハイを飲めばいいし、博多には角打ちもある。 それじゃ、あまりにも寂しいとい …

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昼酒を謳歌できる貴重なうどん屋 釜喜利うどん(中央区大名)

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たぶん日本一“にゅわい”麺は二日酔いの救世主だ 麺工房なか(中央区大名)

酒神バッカスに魅入られた男、ノリさんと飲むと、翌日は決まって二日酔いである。そして二日酔いの昼に決まって訪れるのが、ここ「麺工房なか」である。 初めて来店したのは15年ほど前になるだろうか。連れて来てくださったのは一風堂の創業者であり、実は無類のうど …

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たぶん日本一“にゅわい”麺は二日酔いの救世主だ 麺工房なか(中央区大名)

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