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【ペア招待券プレゼント】【レポート】ヒルトン「妖精たちのチョコレート工場」に行ってきた ヒルトン福岡シーホーク(福岡市中央区)

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  2019/05/27   ※記事公開時の日付です


以前ご紹介した

ヒルトン福岡シーホーク4階

ブラッセリー&ラウンジ「シアラ」のビュッフェ

「妖精たちのチョコレート工場」をレポート!

 

記事の最後にはペア招待券が当たる

アンケートもあります。

これが全部チョコ…?

前回の記事を書いたとき、

広報さんからいただいたお写真

 

「イメージカットとはいえ、豪華だなあ。背景まで、全部本物のチョコみたいだ」

 

と思っていました。

 

しかし、会場に入ると……

 

チョコレート工場だ!

 

なんと、イメージ写真に使われていたセットが

そのままシアラの中央に置かれているのです。

 

このボードももちろんチョコレート

 

飾りの多くは

ほんとうに本物のチョコレートでできています。

ああ、もったいない、でもかわいい…!

 

マカロンは上下の味が違う

会場内には

中のスポンジにはバターがしみこむ

 

カラフルなお菓子が

 

クリームはチョコミント味

 

約20種も並んでいます。

 

なんといっても目玉は

甘い香りがただよう

 

ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ

「第4のチョコレート」であるルビーチョコレートの

チョコレートファウンテンです。

 

シュークリームの中のカスタードも絶品

 

シュークリーム・マシュマロ・バウムクーヘンを選んで

チョコレートの滝にくぐらせます。

 

固まるまえにほおばると、

ルビーチョコレート特有の甘酸っぱい香りが

とろとろのチョコから広がりました。

 

メーカーごとに形が違う

ヴァローナ(フランス)、カレボー(ベルギー)、フェルクリン(スイス)と

ヨーロッパを代表するチョコレートメーカーの

タブレットも楽しめます。

 

さらに、セイボリーも充実。

あいだにしょっぱいものをはさむと

またチョコレートがおいしい!

 

こちらも本場のシェフが調理

 

ダルマッカーニ(豆のカレー)に

バターコーンをのせちゃいました。

 

トマトバジルのクリームスープは

酸味が利いていて

夏らしくさっぱりとしています!

 

ピンポン玉ほどのアイス

 

時間帯によっては

各テーブルにアイスクリームを

届けてくれることも。

 

このプチサイズがうれしいですね。

 

夏こそチョコを楽しんでほしい

ヒルトン福岡には16年勤務しているという西シェフ

 

 

この日は特別に

ペストリーシェフの西光宏さんに

お話を伺いました。

 

――すごいオブジェですね。

 

西 ありがとうございます。実は、ビュッフェの装飾はすべてヒルトン内の部署が制作しているんです。外注はせず、自分たちのイメージを大切にしています。今回はできるかぎり本物のチョコレートを使っていますから、近くに来ると甘い香りがするはずですよ。

 

――メニュー作成で心がけたことは?

 

西 日本では冬のイメージが強いチョコレートを、夏にこそ楽しんでもらうことがテーマでした。あっさりした生クリームを使う、あえて酸味を強くする、など軽めの仕上がりを狙っています。ヒルトン福岡にはチョコレートを得意とするシェフが数人いるので、彼らと相談しながらすべてのメニューを考えました。

 

 

 

――すべての料理が福岡オリジナルなんですね! 一押しのメニューはありますか?

 

西 どれも悩みぬいてつくったデザートなので、選べません(笑)。風味と食感を重視してチョコレートを選び、このビュッフェでは計15種ほど使っています。それぞれのメニューのチョコレートを味わっていただければと思います。

 

キッズコーナーあります

シアラにはキッズコーナーがあります。

 

「子どもを見ながらだと、ビュッフェはなかなか行けなくて……」というママも安心です。

 

壁にもクッションが付き、ぶつかっても安心

 

さらに、6歳以下の子どもにはぬりえとクレヨンのプレゼントもあるんです。

 

この日もお客さんの3割ほどが家族連れでした。

 

お値段は

料金は大人3600円、6歳から12歳までは2000円です。

土日祝限定開催なので注意!

 

 

★予約はこちら

 

※表示価格には、税金・サービス料が別途加算されます。

5月31日まで!ペア招待券プレゼント

「妖精たちのチョコレート工場」は7月28日(日)までの開催です!

 

下記のフォームからアンケートに答えていただいた方の中から
抽選でお二人にペア招待券をプレゼントいたします。

締め切りは5月31日(金)23:59まで!

★アンケートはこちら

 

 

松崎汐里

ライター

甘いものよりもお肉。もっと好きなのはお魚! 入社以降体重だけは右肩上がり。米とおかずの黄金比は3対1です。

 

■店舗情報

店名 ヒルトン福岡シーホーク 4階ブラッセリー&ラウンジ「シアラ 」
ジャンル ビュッフェ
TEL 092-844-8000
住所 福岡市中央区地行浜2-2-3

交通手段 ヒルトン福岡シーホーク前バス停より徒歩1分
営業時間 15:30~17:00
期間 2019年5月1日(休・水)~7月28日(日) ※土・日・祝日のみ開催

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